A HISTÓRIA DO SUSHI MOOD
O Sushi Mood, originalmente conhecido como Sushi Imbra, foi fundado em 2012 em Sesimbra. Começando como um projeto tradicional de sushi, o restaurante evoluiu significativamente sob a liderança do Chef Tiago Claro. Após uma formação enriquecedora com chefs internacionais renomados, Tiago regressou a Sesimbra para reabrir o estabelecimento com o novo nome, Sushi Mood.
A NOSSA MISSÃO
Dedicado à comunidade local, o Sushi Mood é reconhecido por utilizar peixe fresco da costa de Sesimbra, fortalecendo a ligação entre a cozinha do restaurante e a rica história marítima da região. Em 2023, a nossa equipa aprofundou os seus conhecimentos através de uma formação especializada em cozinha japonesa tradicional, Shoko e Sushi, conquistando uma medalha de bronze no Japão. Além disso, recebemos a certificação do governo japonês, que comprova a autenticidade dos nossos produtos japoneses.
O Sushi Mood continua a ser um farol de excelência e tradição, servindo não apenas refeições, mas também a história e a cultura de Sesimbra.
